Zázvor
ZÁZVOR
Zázvor je liečivá rastlina v podobe kríka s charakteristickou sladkou vôňou odborne nazývaná ďumbier lekársky. Od nepamäti sa používa svetlohnedý členitý koreň so sladkou dužinou nielen v liečiteľstve, ale aj bežne v kuchyni.
Už dávni Indovia používali zázvor pri varení a k liečbe tráviacich problémov. Považovali ho za očistný prostriedok tela i ducha. Podľa ich mýtov čerstvý zázvor odstra
Zázvor je liečivá rastlina v podobe kríka s charakteristickou sladkou vôňou odborne nazývaná ďumbier lekársky. Od nepamäti sa používa svetlohnedý členitý koreň so sladkou dužinou nielen v liečiteľstve, ale aj bežne v kuchyni.
Už dávni Indovia používali zázvor pri varení a k liečbe tráviacich problémov. Považovali ho za očistný prostriedok tela i ducha. Podľa ich mýtov čerstvý zázvor odstra
ňoval z tela zápach a dostával človeka do kontaktu s duchovnom.
V staročínskom atlase liečivých bylín, pochádzajúcom z doby okolo rokov 3000 pred našim letopočtom, je zázvor na prvom mieste. Už v tomto období poznali liečivé účinky zázvoru a samozrejme ich aj patrične využívali: proti nachladnutiu, horúčkam, tetanu, lepre, pri vredoch, artritíde, ochoreniach obličiek.
Čínske ženy si všimli, že zázvor odstraňuje rannú nevoľnosť a používali ho aj pri menštruačných problémoch. Čínski námorníci zase žuli koreň zázvoru pri plavbe na mori, lebo im bol nápomocný pri morskej chorobe. Dodnes sa v Číne používa zázvor v čínskej kuchyni ako korenina na morské plody.
Starí Gréci prevzali zázvor od Aziatov hlavne pre jeho vynikajúce účinky pre podporu trávenia a žalúdočnej nevoľností. Zvykli ho jedávať po veľkých hostinách zabalený v sladkom chlebe, aby im upokojil žalúdok. Neskôr začali chlieb piecť spolu so zázvorom, a tak z bylinného lieku vznikol prvý zázvorový koláč- perník.
Taktiež starovekí Rimania používali zázvor na podporu trávenia, avšak po páde Ríma sa pre jeho vysokú cenu stal nedostupným. Po obnove obchodu s koreninami sa zázvoru otvorila cesta na prienik do Európy.
V Anglicku sa zázvor stal súčasťou zázvorového piva, ktoré bolo vynikajúcim prostriedkom proti nevoľnosti a zvracaniu.
V Amerike v 19.storočí predpisovali predchodcovia dnešných liečiteľov zázvorový prášok , zázvorové víno a pivo pri plynatosti, nevoľnosti, pokazenom žalúdku bolestiach hlavy, zubov a menštruačných bolestiach.
Súčasné využitie zázvoru smeruje v prvom rade ako prostriedok proti nachladnutiu, pri chrípkových stavoch, pri tráviacich problémoch, morskej nemoci a jej suchozemských prejavoch pri jazde autom či lietadlo.
LIEČEBNÉ VYUŽITIE:
nachladnutie, chrípka
ranné nevoľnosti, kinetóza
tráviace problémy, žalúdočné vredy
srdcovocievne problémy, ochorenia srdca a infarkty
liečba artritídy
ženské zdravotné problémy- menštruačné
RECEPTY
Pri nevoľnosti z pohybu (kinetóza):
1gram zázvoru užiť približne 30 minút pred jazdou autom, odletom lietadla (možné je zakúpiť si kapsule s mletým zázvorom v lekárni)
Nálev:
2 malé lyžičky práškového zázvoru alebo nastrúhaného koreňa na 1 šálku vriacej vody, nechať odstáť 10 minút a potom scediť
Čaj proti chrípke:
do 1 litra vriacej vody pridáme 1až 2 čajové lyžičky sušeného mletého alebo nastrúhaného zázvoru,
kúsok celej škorice,
3 klinčeky,
Necháme 5 minút prevariť, po vychladnutí do teplého čaju pridáme citrónovú šťavu (môžu byť aj celé plátky citróna v čaji) a 2 polievkové lyžice medu.
Zázvor môžu používať aj tehotné ženy, avšak mali si v začiatkoch tehotenstva dávať pozor.
Zázvor je klasickým liečebným prostriedkom aj v ajurvéde, kde sa používa ako univerzálne liečivo, či v aromaterapii. Jeho hlavnou schopnosťou je dodávať energiu, ktorou sa prehrieva telo a pôsobení tak upokojujúco na bunky tela človeka.
V staročínskom atlase liečivých bylín, pochádzajúcom z doby okolo rokov 3000 pred našim letopočtom, je zázvor na prvom mieste. Už v tomto období poznali liečivé účinky zázvoru a samozrejme ich aj patrične využívali: proti nachladnutiu, horúčkam, tetanu, lepre, pri vredoch, artritíde, ochoreniach obličiek.
Čínske ženy si všimli, že zázvor odstraňuje rannú nevoľnosť a používali ho aj pri menštruačných problémoch. Čínski námorníci zase žuli koreň zázvoru pri plavbe na mori, lebo im bol nápomocný pri morskej chorobe. Dodnes sa v Číne používa zázvor v čínskej kuchyni ako korenina na morské plody.
Starí Gréci prevzali zázvor od Aziatov hlavne pre jeho vynikajúce účinky pre podporu trávenia a žalúdočnej nevoľností. Zvykli ho jedávať po veľkých hostinách zabalený v sladkom chlebe, aby im upokojil žalúdok. Neskôr začali chlieb piecť spolu so zázvorom, a tak z bylinného lieku vznikol prvý zázvorový koláč- perník.
Taktiež starovekí Rimania používali zázvor na podporu trávenia, avšak po páde Ríma sa pre jeho vysokú cenu stal nedostupným. Po obnove obchodu s koreninami sa zázvoru otvorila cesta na prienik do Európy.
V Anglicku sa zázvor stal súčasťou zázvorového piva, ktoré bolo vynikajúcim prostriedkom proti nevoľnosti a zvracaniu.
V Amerike v 19.storočí predpisovali predchodcovia dnešných liečiteľov zázvorový prášok , zázvorové víno a pivo pri plynatosti, nevoľnosti, pokazenom žalúdku bolestiach hlavy, zubov a menštruačných bolestiach.
Súčasné využitie zázvoru smeruje v prvom rade ako prostriedok proti nachladnutiu, pri chrípkových stavoch, pri tráviacich problémoch, morskej nemoci a jej suchozemských prejavoch pri jazde autom či lietadlo.
LIEČEBNÉ VYUŽITIE:
nachladnutie, chrípka
ranné nevoľnosti, kinetóza
tráviace problémy, žalúdočné vredy
srdcovocievne problémy, ochorenia srdca a infarkty
liečba artritídy
ženské zdravotné problémy- menštruačné
RECEPTY
Pri nevoľnosti z pohybu (kinetóza):
1gram zázvoru užiť približne 30 minút pred jazdou autom, odletom lietadla (možné je zakúpiť si kapsule s mletým zázvorom v lekárni)
Nálev:
2 malé lyžičky práškového zázvoru alebo nastrúhaného koreňa na 1 šálku vriacej vody, nechať odstáť 10 minút a potom scediť
Čaj proti chrípke:
do 1 litra vriacej vody pridáme 1až 2 čajové lyžičky sušeného mletého alebo nastrúhaného zázvoru,
kúsok celej škorice,
3 klinčeky,
Necháme 5 minút prevariť, po vychladnutí do teplého čaju pridáme citrónovú šťavu (môžu byť aj celé plátky citróna v čaji) a 2 polievkové lyžice medu.
Zázvor môžu používať aj tehotné ženy, avšak mali si v začiatkoch tehotenstva dávať pozor.
Zázvor je klasickým liečebným prostriedkom aj v ajurvéde, kde sa používa ako univerzálne liečivo, či v aromaterapii. Jeho hlavnou schopnosťou je dodávať energiu, ktorou sa prehrieva telo a pôsobení tak upokojujúco na bunky tela človeka.